一项大型综述研究发现，为了降低结肠癌的风险，必要事项有全谷物饮食和定期运动，限制事项有加工肉制品和酒精。

       结肠癌是全球第四大癌症，也是第四大癌症相关致死原因。专家预测，到2032年，结肠癌病例将增加近60%。之前结肠癌风险被认为和炎症性肠病的早期病史和/或吸烟相关。但是在2011更新的报道确定了美国几乎一半的结肠癌病例能够通过健康的生活习惯的调整来避免。

       根据美国癌症研究所和世界癌症研究基金国际组织（American Institute for Cancer Research and the World Cancer Research Fund International）最新报道，一天3盎司（约85克）的全谷物，可以是糙米、全麦面包，能够使结肠癌风险降低17%。

       研究人员评估了近100项研究发现，摄入更多全谷物有更大的保护作用。

       报道小组成员之一、哈佛公共卫生学院（Harvard School of Public Health）营养和流行病学教授Edward Giovannucci博士说，广泛的科学文献揭露通过健康的饮食和生活习惯能最大程度地预防结肠癌。保持健康的体重、运动量、健康饮食，同时戒烟、避免高酒精摄入都对降低结肠癌风险有帮助。什么是健康饮食？健康饮食重视高纤维的全谷物、水果蔬菜，尽量少吃精制谷物和淀粉制品，尤其是含糖和脂肪高的食品。

       根据研究分析，研究人员建议限制红肉，比如牛肉、猪肉，一周不超过500克（烹饪后的质量）。尽量少吃或者不吃加工肉制品，比如火腿、热狗、培根。超重或肥胖，每天喝30克以上的酒精饮料会增加结肠癌风险。

       降低结肠癌风险的有利因子还有膳食纤维、乳制品和钙补充剂。不过，报道指出，补充品不能代替健康饮食。

       尽管全谷物和果蔬是推荐食物首选，研究团队还发现有限但显著的证据显示鱼类、含丰富维生素C、D、以及多种维生素补充品可能也有助于降低风险。其他食物则没有相关结论，包括谷物、土豆、家禽、贝壳类、咖啡或茶。

       报道还指出定期运动能显著降低结肠癌风险。推荐做法是：每天至少30分钟运动，不久坐。

       美国俄亥俄州立大学综合性肿瘤中心（Ohio State University Comprehensive Cancer Center）胃肠病学、肝病和营养学助理教授Darrell Gray和Giovannucci一致认为，结直肠癌能很大程度地预防。Gray解释，人们无法选择自己的父母和出生环境，这两个因素会影响癌症风险，但是人们能控制饮食和运动量，所以我们都能减少结直肠癌的风险。这项大型综合性研究提供了前瞻证据，除了提高对结肠直肠癌筛查重要性的认识，我们要更关注营养和生活习惯。

       美国明尼苏达州罗彻斯特梅奥诊所（Mayo Clinic ）医学和肿瘤学教授Frank Sinicrope医生也赞同，饮食和生活习惯是影响癌症的主要因素。

循证来源：Edward L. Giovannucci, M.D., ScD, professor, nutrition and epidemiology, Harvard School of Public Health, Boston; Darrell M. Gray, II, M.D., MPH, assistant professor, division of gastroenterology, hepatology and nutrition, and medical director, endoscopy and gastroenterology services, Center for Cancer Health Equity, Ohio State University Comprehensive Cancer Center, Columbus, Ohio; Frank A. Sinicrope, M.D., professor, medicine and oncology, Mayo Clinic, Rochester, Minn.; Sept. 7, 2017, report, American Institute for Cancer Research and the World Cancer Research Fund International

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